Als Frischzellenkur kann man unsere Maßnahmen in der Mensa essWerk wohl am besten beschreiben:

Wir bieten deutlich mehr Salate und Desserts in unseren Theken und sorgen so für mehr Abwechslung. Um die Speisen noch frischer auf Ihre Teller zu zaubern, produzieren wir mittlerweile in kleineren Mengen, die wir dafür öfter nachproduzieren.

Kleinere Mengen = Mehr Frische